En anteriores post os hable de las Naranjas y mandarinas(Clemenules) Nules en este caso os quiero hablar de las fiestas que se montan.
Congreso de
Citricultura de La Plana
Se celebra mañana día 25 de enero en él se debatirá sobre
los seguros, las últimas investigaciones sobre las Clemenules, La PAC (Política
Agraria Común) y los nuevos proyectos.
Fiesta de las
Clemenules
Durante el mes de enero se realizan varias conferencias
sobre las Clemenules. Las conferencias
sobre repostería y las Clemenules van a cargo de D. Raúl Asencio Pastor
(Presidente de la Federación valencia de Repostería y Confitería), D. José
María Ros Andreu (Vicepresidente primero del gremio de Maestros Pasteleros de
Valencia) y D. Miguel Ángel Galindo (Presidente de la Asociación provincial de
pasteleros artesanos de Castellón).
También se dirigen las fiestas al público infantil,
incentivando a los niños a que tengan buenos hábitos alimenticios basados en la
dieta mediterránea. Degustarán un desayuno donde su elemento principal son las
Clemenules, así como se les realizará visitas para conocer el proceso de
producción de las Clemenules. También tendrán un concurso de repostería
infantil.
La Asociación de Hosteleros de Nules ha organizado la III
Jornada Gastronómica de la Clemenules, que se desarrolla hasta el día 3 de
febrero. En ella 12 restaurantes proponen platos dulces y salados. Podemos
encontrar platos que van desde los 18€ hasta los 25€, pudiendo ver platos
clásicos como son la naranja con la Clementina, la ensalada de Bacalao con
Clemenules o el Tiramisú de Clemenules. Os dejo un link con los menús y los precios.
___Zumo de
Clemenules___
Por su sabor dulce, os puedo decir que las Clemenules son
ideales para hacerse un zumo, si lo digo bien un zumo. Para ello os recomiendo
coger las Mandarinas Clemenules, que son más grandes y las exprimimos como haríamos con una
naranja. En cuanto a la pulpa o no eso ya va a gustos, a mi me gusta con la pulpa así que no la cuelo, pero si no os gusta la pulpa la podéis colar con un colador.
Es tan dulce el zumo que no hará falta que le pongáis nada de azúcar, al menos a mi no me ha hecho falta, ni a nadie que lo haya probado conmigo le ha hecho falta echárselo Las Clemenules tienen mucho líquido así que con pocas unidades conseguiréis tener una buena cantidad de zumo. En mi caso me ha servido para el desayuno, que esta en toda buena dieta un buen desayuno con un zumo natural.
Os dejo unos vídeos que me han encantado sobre las Naranjas Nules.
Aquí podéis ver un campo de Naranjas Nules.
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